Informationen und Fakten zu Knoblauchblüten: Köstlich und schön zugleich
Knoblauchblüten sind die langen, gewundenen Stiele, die im Frühsommer aus der Knolle der Knoblauchpflanze wachsen. Die bis zu einem Meter hohen Stängel tragen kleine, glockenförmige weiße oder rosa Blüten, die essbar sind und einen milderen Geschmack als die Knoblauchknolle haben. Knoblauchbauern entfernen die Blüten jedoch meist, um die Energie der Pflanze auf die Bildung einer größeren Knolle zu konzentrieren.
Sicherlich hat sich fast jeder Gedanken darüber gemacht, wie sein Knoblauch wächst. Neben der eigentlichen Knoblauchpflanze gibt es auch die Knoblauchblüte, den Blütensamen der Pflanze. Diese Blüten haben noch den Geruch und Geschmack des Knoblauchs und können ebenfalls verwendet werden. Lesen Sie weiter, um mehr über Folgendes zu erfahren:
* Wie baut man die Knoblauchblüte an?Blüte?
* Fakten über die Knoblauchblüte
* Wie kann man die Knoblauchblüte verwenden??
Wie baut man die Knoblauchblüte an?
Man nimmt an, dass Knoblauch ursprünglich aus Zentralasien stammt. Sein Name leitet sich von „gar-leac“ oder „gar-leek“ ab, der angelsächsischen Bezeichnung für den Knoblauchverwandten, den alten Lauch. Knoblauch ist weder ein Kraut noch ein Gemüse, sondern eine blühende Zwiebel, ähnlich einer Tulpe, und vermehrt sich über ihre Zwiebeln.
Es gibt zwei Arten von Knoblauch: Softneck und Hardneck. Hardneck-Knoblauch bildet Blüten und hat größere, aber weniger Zehen mit einem sehr würzigen Geschmack. Softneck-Knoblauch vermehrt sich über seine Zehen, bildet keine Samen und ist länger haltbar.
Knoblauchblüten zu züchten ist ganz einfach. Sie müssen der Pflanze lediglich länger Zeit zum Wachsen geben, als Sie es für die Ernte einer Zwiebel tun würden. Die Knoblauchknollen enthalten nicht nur den Embryo, sondern auch die Energie, die die Pflanze zum Wachsen benötigt. Nicht viele von uns lassen den Knoblauch bis zur Blüte wachsen, aber es ist ein wunderbares Erlebnis, seine Blüten zu sehen. Landwirte lassen die Blütenbildung nicht zu, da sie größere Knollen für die kommerzielle Nutzung erhalten möchten.
Der Knoblauchsamen sollte im Herbst für eine Knollenform mit hartem Hals und im Frühjahr für eine Knollenform mit weichem Hals gepflanzt werden. Wenn Sie nicht möchten, dass die Pflanze blüht, entfernen Sie einfach die Blütenstiele und verwenden Sie diese in der Küche für Salate, Suppen, Soßen und vieles mehr. Andernfalls verwendet die Pflanze ihre gesamte Energie für die Blütenbildung. Die Zwiebeln können dann zwar noch geerntet werden, sind aber wahrscheinlich klein und haben einen milden Geschmack. Um eine größere Zwiebel zu erhalten, sollten die Blütenstiele entfernt werden, bevor die Knospen aufbrechen.
Zu den besten Sorten für die Ernte von Blüten und Samen gehören Bai Pai Suan, Brown Rose, Chimyon, Darcheli, Duganskij, Krasnodar White, Mexican Red, Rosewood, Shvelisi, Tien Shan und Verchnjaja Mcara (oder Red Czar).
Wissenswertes über die Knoblauchblüte
Die Knoblauchblüte ist ebenfalls essbar und eignet sich ideal, wenn sie gerade zu blühen beginnt. Die Blütenknospen werden mit der Entwicklung der Samen hart und sind zwar essbar, aber die Konsistenz ist alles andere als lecker. Zum Verzehr sollten sie gut gewaschen werden, da sie klein sind und sich unter ihnen winzige Insekten und Staub verstecken.
Die Knoblauchblüte kann auch getrocknet werden, um sie länger haltbar zu machen. Die Blüte sollte sich bis kurz vor der Samenreife entwickeln. Anschließend müssen die Stiele am Ansatz abgeschnitten und die Enden umwickelt werden. Die Blüten sollten kopfüber an einem Stock oder einer Stange an einem trockenen, warmen und schattigen Ort aufgehängt werden und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Nach etwa einem Monat ist die Knoblauchblüte vollständig getrocknet und kann verwendet werden.
Falls Sie sich fragen: Ja, Sie können sowohl Knoblauchblüten als auch Zehen ernten. Beides anzubauen bedeutet jedoch, dass die Energie der Pflanze geteilt wird. Ihre Zehen können nicht so groß werden. Damit die Pflanze sowohl Blüten als auch Zehen bilden kann, benötigt sie optimale Bedingungen. Seien Sie sorgfältig bei der Vorbereitung des Bodens vor dem Pflanzen, da die Pflanze darauf angewiesen ist. Für eine optimale Nährstoffversorgung können Sie zusätzlich Dünger verwenden und darauf achten, dass die Pflanzen nicht austrocknen.
Knoblauchblüten sind in der Regel violett, genau wie Lavendel, andere Blüten können aber auch weiß oder hellrosa sein.
Wie können wir Knoblauchblüten verwenden?
Knoblauchblüten können roh und gekocht verwendet werden. Sie können sautiert, geröstet, gegrillt und sogar gekocht werden. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Suppen, Fleischgerichte und als Topping für Omeletts. Sie eignen sich auch hervorragend als Pizzasauce. Sie eignen sich auch ideal für Kartoffelpüree oder Reisgerichte.
Knoblauchblüten haben, genau wie Knoblauchknolle, starke antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften und sind somit ideal für ein gesundes Immunsystem. Manche Menschen nehmen täglich eine Knoblauchzehe ein, wie eine Pille!
Sie können direkt nach der Ernte verwendet werden, um ihr intensives Aroma zu entfalten. Geben Sie sie einfach zu Butter, Mayonnaise, Soja, Meeresfrüchten, Tomaten, Omeletts oder zu frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Sie können Knoblauch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, sollten ihn aber verwenden, bevor die Blüte zu welken beginnt.
Nachdem Sie gelernt haben, wie man Knoblauch erntet und anbaut, können Sie ihn auch selbst anbauen. Es ist ganz einfach und Sie können sicher sein, dass er 100 % ökologisch ist und keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält. Selbstgemachter Knoblauch hat einen kräftigeren Geschmack und ist vielseitig einsetzbar.
Sie können ganz einfach sowohl Blüten als auch Zehen anbauen und entscheiden, welche Ihnen besser gefällt, sodass Sie sich in Zukunft nur noch auf eine davon konzentrieren können. Es ist nicht schwer, eine eigene Knoblauchpflanze anzubauen, aber Sie müssen bereit sein, etwas Zeit und Leidenschaft zu investieren, denn ohne ein bisschen Liebe geht nichts.
Neben der Verwendung in der Küche eignet sich die Knoblauchblüte auch sehr gut als Dekoration für Ihr Zuhause. Sie duften nicht so intensiv, außer man schneidet sie ab. Sie können sie daher auch als Dekoration verwenden.
Ob Sie Knoblauchblüten, Zehen oder beides wünschen, Sie haben die Wahl. Es gibt so viele Knoblauchsorten, dass Sie Knoblauchpflanzen ganz einfach anbauen können, ganz nach Ihren Wünschen – ob aus ästhetischen Gründen oder als köstliche Zutat.
