Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und verschönern Sie Ihre Gerichte mit essbaren Blüten

Sie denken vielleicht, dass das Hinzufügen essbarer Blumen zu unseren Gerichten etwas Neues und Ungewöhnliches ist, aber das ist weit von der Wahrheit entfernt. Tatsächlich ist das Kochen und Dekorieren mit Blumen eine Tradition, die Tausende von Jahren zurückreicht, von den antiken griechischen und römischen Zivilisationen bis zum heutigen Tag. Seien Sie versichert, dass die Verwendung von Blumen in der Küche keine vorübergehende Modeerscheinung ist.

Wie bringen Sie Blumen auf Ihren Küchentisch?

Die Ideen sind vielfältig und reichen vom Streuen essbarer Blüten über grüne Salate für einen Farb- und Geschmacksschub über die Zugabe zu Aromaölen, Marinaden und Vinaigrettes bis hin zur Zubereitung köstlicher Desserts mit Blütenaroma, der Kreation von kandierten Blüten zum Dekorieren von Kuchen, der Herstellung von Eisschalen mit Blüten zum Servieren von Sorbet oder dem Einfrieren kleiner ganzer Blüten in Eiswürfelbehältern zum Aufpeppen von Getränken. Egal, wie Sie Blumen in Ihren kulinarischen Kreationen verwenden, Sie werden Ihre Gäste garantiert beeindrucken!

Bildquelle: http://goo.gl/4dxiKg

Um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, hier einige Beispiele für essbare Blüten:

– Zucchiniblüten: Gefüllt mit Ziegenkäse oder Ricotta und frittiert eignen sie sich perfekt als herzhafte Vorspeise.

– Kapuzinerkresse: Ihr pfeffriger Ihr Geschmack und ihre leuchtende Farbe machen sie zu einer wunderbaren Ergänzung für Salate.

– Lavendel: Besonders beliebt zum Verfeinern von Süßspeisen, von Mousses und Sirups bis hin zu Keksen.

Bildquelle: http://goo.gl/W1mWlT

Worauf warten Sie also noch? Bringen Sie die Schönheit und den Duft von Blumen in Ihre Küche!