Die Lavendelblüte
Es gibt nur wenige Blumen, die so berühmt sind wie die Lavendelblüte. Sie wird seit Jahrhunderten in Kräuterheilmitteln, ätherischen Ölen, in der Küche und in Kosmetika verwendet. Ihre dunklen, leuchtenden Farben haben dazu geführt, dass sie als Zierde in Gärten und in Innenräumen verwendet wird. Ihre Fähigkeit, ein Gefühl der Ruhe zu erzeugen und sowohl Erwachsene als auch Kinder in einen tiefen, erholsamen Schlaf zu versetzen, ist eine ihrer bekanntesten Eigenschaften. Und die Gesellschaft findet immer mehr nützliche Möglichkeiten, wie diese Blume uns zu einem besseren Leben verhelfen kann. Wenn Sie erfahren möchten, wie diese erstaunliche Blume ihren Weg in unsere Gesellschaft gefunden hat, sind Sie hier genau richtig.
Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über:
- Ursprünge der Lavendelblüte
- Details zum Lavendel
- Verwendung in der Küche
- Heilsame Eigenschaften
- Ätherische Öle
- Kulturelle Symbolik
Ursprünge der Lavendelblüte
Die Lavandula, oder die Lavendelblüte, wie wir sie nennen, ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die für die Produktion von Minze und Salbei bekannt ist Pflanzen. Diese wunderbare Blume wächst in gemäßigten Zonen in ganz Europa, dem Mittelmeerraum und bis in den Norden und Osten Afrikas, in Teile Südwestasiens und Südostindiens Indien. Diese Blume ist mindestens ein paar tausend Jahre alt und wurde bereits in der Römerzeit beschrieben. Ihr Name soll sich vom französischen Wort lavandre ableiten, das wiederum vom lateinischen Wort lavare abstammt, was „waschen“ bedeutet. Es gibt Vermutungen, dass der Name vom lateinischen Wort „livere“ abgeleitet sein könnte, das „bläulich“ bedeutet.
Lavendeldetails
Mit über 47 Arten innerhalb seiner Gattung ist der Lavendel eine sehr vielfältige Pflanze. Einige Arten sind einjährig, andere eher kurzlebige Stauden. Es gibt kleine Sträucher, Halbsträucher und krautige Pflanzen. Die meisten Blüten wachsen in Wirteln und halten ährenartige Stängel, die zwischen den Blättern schweben. Viele Blüten besitzen kleine Härchen, das sogenannte Indumentum, das die beliebten ätherischen Öle produziert, die wir alle lieben. Die Blattformen sind vielfältig und reichen von gefiederten, gezähnten bis hin zu mehrfach gefiederten Blättern. Blütenkrone und Kelch sind in der Regel röhrenförmig und fünflappig. Die Sträucher werden in der Regel nur 30 bis 60 cm hoch. Die meisten Wildarten haben tiefe, leuchtende Farben wie Flieder, Violett oder Blau, einige seltene Arten sind schwarzviolett oder gelb.
Verwendung in der Küche
In den meisten Küchen wird der Echte Lavendel verwendet. Er hat ein süßes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten oder Zitrone. Die Blütenknospen werden häufig verwendet, um den Duft und Geschmack von anderen Produkten wie Zucker zu verbessern, der manchmal als Lavendelzucker vermarktet wird. Auch Champagner, Eintöpfe, Tees und andere Süßigkeiten werden aus den Knospen hergestellt. Das Grün der Pflanze kann zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwendet werden und wird üblicherweise mit Rosmarin kombiniert, was jedem Gericht ein sehr blumiges Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht. Manchmal werden auch Tees aus dem Grün zubereitet, da es einen milderen Geschmack hat. Die Lavendelblüte produziert große Mengen Nektar, der, wenn er von Bienen zu Honig verarbeitet wird, als sehr köstlich gilt. Er ist unter dem Namen Monofloraler Honig bekannt und wird hauptsächlich im Mittelmeerraum hergestellt.
Heilsame Eigenschaften
In der traditionellen Kräuterkunde wird die Lavendelblüte seit Generationen zur Behandlung von Schlaflosigkeit und Angstzuständen sowie zur Behandlung von Herz-Kreislauf- und Darmbeschwerden eingesetzt. Obwohl Lavendel häufig in Nahrungsergänzungsmitteln angeboten wird, ist die Qualität der bisherigen Forschung zu dieser Pflanze größtenteils unzureichend. Dutzende klinische Studien lieferten nur wenige Wirksamkeitsnachweise. Dennoch ist er in einigen Ländern, wie beispielsweise Deutschland, in einigen Nahrungsergänzungsmitteln gegen Angststörungen zugelassen.
Ätherische Öle
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hält Lavendel generell für unbedenklich, und nur ein geringer Prozentsatz der Menschen reagiert allergisch auf Lavendelprodukte. Die aus der Lavendelblüte gewonnenen Öle sind weltweit bekannt. Der süßere englische Lavendel wird häufig in Balsamen, Salben, Parfüms, Kosmetika und Produkten zur äußerlichen Anwendung verwendet. Der holländische Lavendel mit seinem intensiveren Aroma wird eher in Produkten wie Parfüms und ätherischen Ölverdampfern verwendet. Er soll das Nervensystem beruhigen und entspannen sowie Körper und Geist besänftigen. Aus diesem Grund wird er häufig in Spas und als Veredler von Massageölen verwendet.
Kulturelle Symbolik
Die dunklen Farben der Lavendelblüte gelten als Symbol für Königlichkeit, Eleganz und Vornehmheit. Sie symbolisiert vielerorts Reinheit, Stille, Hingabe, Anmut, Gelassenheit und Ruhe.
So züchten Sie Ihren eigenen Lavendel
Als Pflanze der gemäßigten Zone benötigt die Lavendelblüte viel Sonnenlicht. Idealerweise im Frühherbst oder Frühjahr pflanzen. Achten Sie auf einen gut durchlässigen Standort mit trockenem, dichtem Boden. Pflanzen Sie die einzelnen Blumen mindestens einige Meter voneinander entfernt, damit sie wachsen können. Die Pflanze muss nicht viel gegossen werden, außer in den ersten Wochen nach dem Pflanzen oder wenn es sich um eine Topfpflanze handelt. Für gutes Wachstum ist keine Düngung erforderlich. Sparen Sie Geld. Auch das Beschneiden ist nur sehr wenig erforderlich. Ein sanfter Rückschnitt erfolgt in den Monaten Februar und März. Sobald die Pflanze geblüht ist, können Sie die Stiele abschneiden und nach dem Trocknen jahrelang aufbewahren.
Die wohltuende Lavendelblüte
Viele Blumen haben sich in den Herzen und Gedanken der Menschen eingenistet, doch keine wirkt so beruhigend wie die Lavendelblüte. Sie ist die Art der Natur: Entspannen Sie sich, lassen Sie es ruhig angehen und lassen Sie Ihre Sorgen hinter sich. Ob Sie ein paar Tropfen in Ihr Bad geben, um den Tag zu vergessen, oder ein paar getrocknete Lavendelblüten in Ihrem Kissenbezug oder Ihrer Kleiderschublade verstecken – diese Blume weiß, wie man sich wohlfühlt. Lavendel in Ihrem Leben kann Ihnen helfen, ein besserer Mensch zu sein und bringt Ihnen all das Zen, das Sie brauchen, in ein kleines Paket.
